Zona di produzione: Basilicata, Vulture.
Vitigno: Aglianico 100 %
Vivificazione e maturazione: uva proveniente da vigneti di oltre 50 anni. la fermentazione ha una durata di circa 18 giorni a temperatura controllata; le uve provenienti da diverse zone vengono vinificate separatamente per poi costituire la massa finale quando ogni vino ha costituito il proprio carattere. Affina poi parte in barrique di rovere francese e rovere di slavonia per 18 mesi, per poi sostare altri 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13% vol
Abbinamenti del vino Aglianico del Vulture Doc Bosco Del Falco: carni bianche e rosse come costolette di maiale o cinghiale in umido, formaggi stagionati e salumi.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie o multipli anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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