Zona di produzione:
Veneto Fumane di Valpolicella
Vitigno:
Corvina Veronese 70 %, Rondinella 25 %, Molinara 5%
Vivificazione e maturazione:
temperatura di fermentazione 25° – 32° C; durata della macerazione 9 giorni. Rimontaggi giornalieri periodici. Trasferimento in barrique ed elevazione nelle stesse per 12 mesi.
Grado alcolico:
14 %
Modalita’ di consumo:
temperatura di servizio 18 °
Abbinamenti dell'Amarone Valpolicella Classico:
piatti a base di selvaggina e carne alla brace, brasati.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie o multipli anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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