I carciofi sott'olio alla brace dell'azienda agricola Agnoni vengono prodotti con metodo assolutamente naturale senza l'utilizzo di prodotti chimici, nel pieno rispetto di tutti i processi di coltivazione senza sforzare in alcun modo la sua naturale produzione.

I carciofi alla brace, dopo previa sbollentatura in acqua salata, aceto e vino, vengono conservati sott'olio extra vergine di oliva (prodotto direttamente dallo stesso fornitore) e riposti in barattoli che verranno messi a bollire a bagno maria al fine di poterli preservare dagli attacchi esterni dell' aria.
Grazie alla lavorazione fatta “al giusto momento” di maturazione, vengono garantiti intatti tutti gli odori e sapori che fanno dei carciofi alla brace il contorno ideale in qualsiasi stagione dell'anno.

Perchè scegliere i prodotti Agnoni:
trasformazione - l’azienda Agnoni coniuga sapientemente i metodi tradizionali di lavorazione dei prodotti dell’orto con nuove elaborazioni degli ingredienti .
Il risultato è un prodotto di alta qualità, genuino e semplice, facilmente utilizzabile sia nelle grandi occasioni come nella preparazione dei pasti quotidiani.
Conservazione - c’è un grande segreto nell’arte di conservare che fa delle confezioni Agnoni un prodotto di successo: l’utilizzo del proprio olio extravergine di oliva come naturale conservante.
Agnoni è presente nella rivista del "Gambero Rosso" in quanto ritenuto secondo miglior produttore italiano di ortaggi (carciofi) sottolio.

Ingredienti:
carciofi, olio extravergine di oliva, olio di girasole, erbe aromatiche, aceto, sale.

Come si gustano i carciofi sott'olio alla brace: 
sono ottimi come antipasto, aperitivo, contorno o in aggiunta ad alcune pietanze.