La castagna, in origine era considerato il "pane dei poveri", oggi è passata oggi ad essere un prodotto di élite.

La "Castagna di Montella" ha ottenuto già nel 1987, unico caso in Italia di prodotto ortofrutticolo, il "Riconoscimento della denominazione di origine controllata" (D.O.C.). La Commissione UE, con Regolamento CEE N. 2081/92 del 14 Luglio 1992 ha attribuito alla Castagna di Montella il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) con cui ha voluto tutelare la tipicità e la genuinità del prodotto attraverso l'individuazione dell'area di produzione.


Perché acquistare le castagne di Bosco aromatizzate al finocchietto ed alloro:
Castagne e Funghi Porcini. Un sapore davvero speciale quello ottenuto dal connubio di due prodotti principi del bosco. È consigliabile come condimento per la pasta, come contorno per pietanze a base di carne e per la preparazione di bruschette.


Come gustare questo prodotto:
Le castagne allo sciroppo sono ottime da sole come dessert; possono essere usate nella produzione di torte; in aggiunta ad un gelato per conferire maggiore gusto.