La Calabria è conosciuta come la regione che in Italia consuma più peperoncino e crema al peperoncino, se n’erano accorti anche i viaggiatori stranieri che fra il ‘700 e l’800 venivano a visitarla.

Nell’odierna cucina calabrese è difficile trovare un piatto, fresco o conservato, in cui non appaia in dose moderata od esagerata, il peperoncino fresco od essiccato e poi macinato.

Facendo riferimento al vulcano si intende evidenziare il calore ed il colore del peperoncino, infatti questa crema al peperoncino purissimo ha il colore rosso vivo della lava, e assunto come condimento con molti cibi da un senso di calore.

Perchè scegliere i prodotti Scalzo:
Importante ricordare che tutti i prodotti Scalzo contengono solo ingredienti rigorosamente controllati secondo un sistema di qualità costruito grazie all’esperienza acquisita negli anni, sempre rispettando le tradizioni, non viene usato nessun tipo di conservante o colorante chimico.
Tutte le materie prime della linea Scalzo provengono da coltivazioni site sul territorio calabrese accuratamente selezionate e lavorate rigorosamente a mano.

Ingredienti della Crema vulcanica di peperoncino piccante:
peperoncini piccanti 82 %, olio extravergine d'oliva, aceto, sale.

Come si usa:
Aggiungete un po’ di questa gustosissima crema di peperoncino calabrese e i vostri piatti avranno un gusto inconfondibile ed autentico.
Ottima con le paste può essere una valida alternativa per insaporire anche le vostre minestre, da non sottovalutare inoltre l'aspetto salutare del pereroncino che favorisce la digestione.

  Se vuoi ricevere suggerimenti sull'utilizzo gastronomico di questo prodotto,
chiedi al nostro chef scrivendo a:

chef@cliccaegusta.com