Zona di produzione:
Lombardia, Franciacorta (Bs).
Vitigno:
Chardonnay 100% di un particolare clone selezionato da ceppi presenti in azienda da oltre 30 anni.
Vivificazione e maturazione:
diraspatura seguita da criomacerazione e successiva pressatura soffice. Fermentazione alcolica a 18-20 gradi, in contenitori di acciaio termocondizionati con lieviti autoctoni selezionati e successivo passaggio in piccole botti (Barriques) per il completamento della fermentazione malolattica. Imbottigliamento nell'estate successiva alla vendemmia e affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Note degustative:
profumo ampio di frutti esotici con sentori di nocciola e vaniglia. Ottima struttura, gusto sapido e molto persistente con sentori di frutti maturi e spezie dolci.
Abbinamenti del vino Chardonnay Curtefranca Pian Della Villa:
antipasti fritture e grigliate di pesce.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
|
