Zona di produzione:
colline dell'alto Monferrato

Vitigno:
Dolcetto 100 %

Vinificazione e Maturazione:
dopo la stabilizzazione naturale riposa in vasca fino all’imbottigliamento, che avviene di solito all’inizio di maggio. Si affina in bottiglia per 30-40 giorni prima di avviarsi alla commercializzazione.

Grado alcolico:
12% vol

Note degustative:
colore rosso rubino con leggeri riflessi violetti; profumo fresco e fruttato che richiama la confettura; gusto secco, sapido, di acidità equilibrata, piacevolmente amarognolo sul finale.

Abbinamenti del Dolcetto di Dogliani Doc Bio Pirun:
è ideale con la cucina informale e gli spuntini a base di salumi e formaggi freschi. Si accompagna con facilità alle ricette della tavola quotidiana.

Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie  anche di diversa tipologia e  produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in   speciali box d’imballo garantendone l’incolumità