I fagottini di melanzane sottolio e pomodori dell'azienda agricola Agnoni sono il frutto di significative esperienze maturale nel corso dei decenni: la coltivazione della terra, la trasformazione dei suoi frutti e la loro conservazione.
Perchè scegliere i prodotti Agnoni:
l'Azienda Agnoni cura la produzione delle melanzane e pomodori, seguendo con scrupolosità tutta la filiera, dalla coltivazione senza l'uso di concimi chimici e disserbanti, nel più assoluto rispetto della terra, dei suoi ritmi. Le verdure sono raccolte quando non hanno semi all’interno e sono più tenere. A fine lavorazione vegono conservate sottolio extravergine di oliva (quello prodotto da loro) in barattoli ermetici con attenzione particolare alla precedente sbollentatura del prodotto in acqua, sale, aceto e vino e alla successiva bollitura del barattolo a "bagno maria" per alcuni minuti, in modo da poter preservare il prodotto dagli attacchi esterni dell' aria.
Ingredienti:
melanzane 30%, pomodori 30%, olio extravergine di oliva, aceto, erbe aromatiche, sale,
Come si gustano:
i fagottini di melanzane sottolio con pomodori sono ottimi come antipasto, aperitivo, contorno. Uno sfizio particolare per sorprendere gli ospiti e i tuoi cari.
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