Annata: 2007
Zona di produzione:
Franciacorta
Vitigno:
Chardonnay 85% Pinot Nero 10% Pinot Bianco 5%
Vivificazione e maturazione:
Pigiatura soffice utilizzando presse pneumatiche , sedimentazione naturale mediante raffreddamento. Fermentazione in contenitori di acciaio inox e affinamento in barrique. Messa in bottiglia la primavera successiva la vendemmia, rifermentazione e presa di spuma con lieviti selezionati. Affinamento minimo 30 mesi a temperatura controllata tra i 12° e 15 °.
Note Degustative:
colore giallo paglierino; profumo intenso, sentori floreali, frutta fresca e di crosta di pane. Persistenti bollicine esaltano l’elegante struttura.
Abbinamenti del Franciacorta Brut Docg:
a tutto pasto.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie o multipli anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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