Annata:2006

Zona di produzione:
Lombardia ,Franciacorta 

Vitigno:
Chardonnay 60% Pinot Nero 40%

Vivificazione e  maturazione:
vivificazione in bianco per lo Chardonnay e per l’80% del Pinot, il restante 20% macerato a 8° per dieci ore- Fermentazione in contenitori di acciaio inox  per 20 giorni. Messa in bottiglia la primavera successiva la vendemmia, rifermentazione con lieviti selezionati. Affinamento minimo 30 mesi a temperatura controllata tra i 12°e  15 °.

Note degustative:
profumo elegante, sentori di frutta, ribes ciliegia e agrumi. Gusto fresco ed equilibrato

Abbinamenti:
a tutto pasto