Anno: 2000
Zona di produzione:
Lombardia, Franciacorta.
Vitigno:
10% Cabernet Franc, 50% Sauvignon, 10% Nebbiolo, 10% Barbera, 20% Merlot.
Vivificazione e maturazione:
diraspatura, fermentazione e macerazione per periodi molto lunghi. Affinamento in piccoli carati per 22 mesi e 60 in bottiglia. Nessun trattamento di chiarificazione, stabilizzazione tartarica o filtrazione, ma solo la naturale azione del tempo.
Note de gustative:
profumo dai toni speziati, di frutta matura e confettura di frutti rossi si uniscono le note tostate, di caffè e di cacao, gusto grande nerbo e complessità.
Abbinamenti del Gradoni doc Riserva:
accompagnamento di piatti importanti, dalla cacciagione ai formaggi più stagionati.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità.
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