Zona di produzione: Veneto, Treviso.
Vitigno: incrocio manzoni 6.013. Deriva da un incrocio tra Pinot Bianco e Riesling Renano ottenuto nel 1930 dal prof. Luigi Manzoni della Scuola Enologica di Conegliano. La sigla indica la posizione del vitigno sul terreno.
Vivificazione e maturazione: l’uva viene diraspata e pressata ed il mosto lasciato a fermentare alla temperatura controllata di 18° costanti. L’affinamento avviene nelle vasche d’acciaio per 4 mesi a contatto con i lieviti.
Grado alcolico: 12,5 % vol
Note degustative: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso, delicatamente aromatico, evidenti le note di frutta matura a polpa bianca come la pesca e l’albicocca. La maturazione porta la comparsa di note dolci e mielate; gusto caldo, pieno con ampio volume. Buona persistenza e retrogusto piacevole.
Abbinamenti del vino Incrocio Manzoni Igt: ottimo per aperitivi, antipasti di pesce, primi delicati e zuppe anche piccanti.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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