Zona di produzione: Trentino Alto Adige, Piana Rotaliana nel C.C. di Mezzolombardo
Vitigno: Lagrein 100%
Vinificazione e maturazione: Le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vengono vinificate in rosso. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce di 8 – 10 giorni a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura parte in acciaio e parte nelle piccole botti di rovere francese. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Grado alcolico: 13% vol
Note degustative: colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei; profumo intenso con sentori di frutto di bosco, viola e cioccolato fondente, presente anche una leggera nota speziata; gusto secco, di giusta sapidità e tannicità che rendono il vino morbido e vellutato con sensazioni gustative molto persistenti.
Modalita’ di consumo: temperatura servizio 18° - 20° C.
Abbinamenti del Lagrein Trentino Doc: carni rosse, selvaggina, polente e formaggio stagionato.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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