Casa Barone produce la marmella di Gelsi neri raccomadata dall' Ente Parco Nazionale del Vesuvio.

Il Gelso nero  è una pianta originaria dell'Asia Minore e Iran, introdotto in Europa probabilmente nel cinquecento produce frutti nero-violacei molto saporiti, poco calorici  sono una discreta fonte di vitamina C, calcio e fosforo.
Casa Barone ha scelto di andare controcorrente, di mantenere la biodiversità della campagna vesuviana e di valorizzarla attraverso la trasformazione dei prodotti e una adeguata struttura commerciale.

Perchè scegliere le marmellate Casa Barone:
Casa Barone ha scelto di andare controcorrente, di mantenere la biodiversità della campagna vesuviana e di valorizzarla attraverso la trasformazione dei prodotti.
Casa Barone è un’azienda agricola e vitivinicola di circa 13 ettari condotta dal suo nascere secondo le regole dell’agricoltura biologica.
Il corpo aziendale principale è ubicato a Massa di Somma, il più piccolo dei comuni del parco nazionale del Vesuvio. I terreni sono ubicati ad un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri s.l.m. e sono esposti a sud ovest.
L’ordinamento colturale è rappresentato dal classico frutteto misto della campagna vesuviana.

Ingredienti:
la marmellata di Gelsi neri è piuttosta rara poiché viene prodotta solo artigianalmente, contiene frutta al 77%, zuccheri al 23% di zucchero, e pectina bio di frutta,  non viene utilizzato nessun conservante chimico.

Come si gusta:
per una crostata particolare od una colazione nuova, sana, ed originale .