Zona di produzione:
Trentino Alto Adige.
Vitigno:
Merlot 100%.
Vinificazione e maturazione:
le uve, raccolte manualmente e in maniera selettiva, vengono vinificate in rosso in serbatoi di acciaio. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-12 gg a temperatura controllata di 26-28° C. Il vino poi matura in parte in acciaio e in parte in piccole botti di legno rovere francese. Segue affinamento in bottiglia.
Note Degustative:
colore rosso rubino intenso; profumo intenso fruttato con note erbacee e speziate. Anche al gusto è pieno e secco, equilibrata presenza di tannini.
Modalita’ di consumo:
temperatura di servizio 18° - 20°C.
Abbinamenti del Merlot Trentino Doc:
cacciagione, brasati e arrosti, insaccati e formaggi.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità.
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