L’eucalipto è un sempreverde originario dell’ Australia, grazie alle suo proprietà balsamiche viene usato principalmente per la preparazioni di unguenti o sciroppi ed anche il miele di eucalipto è particolarmente indicato per aiutare a combattere le affezioni alle vie respiratorie. Il miele quintasssenza di eucalipto  Mieli Thun proviene indicativamente dalle zone meta pontine e viene prodotto nel mese di Luglio. Si tratta di un miele cristallizzato di colore ambrato o nocciola chiaro, dall’ odore pungente ,  il gusto è quasi salato, di media dolcezza, molto intenso e persistente con note balsamiche e di sottobosco.

Perché scegliere I Mieli Thun :
L ’azienda agricola MieliThun è una piccola  realtà artigianale presente sul mercato nazionale  da più di dieci anni. Andrea Paternoster, il titolare è un apicoltore nomade,  cioè,  appartiene a quel gruppo di apicoltori che, in coincidenza delle diverse fioriture, viaggiano lungo la nostra penisola insieme alle loro arnie per ottenere quanti più mieli  monoflora è possibile raccogliere. 
Solo se le api si trovano nel posto giusto al momento giusto ( al culmine della fioritura) ,  è possibile garantire l’integrità del prodotto, infatti, così facendo il miele risulta contaminato da  altri nettari solo in misura modesta  del tutto  trascurabile. I mieli Thun quintessenza sono da considerasi una sorta di “cru” (nel gergo enologico trattasi di  prodotti provenienti da appezzamento con caratteristiche di qualità unica)  da spingere tanti grandi chef ad usare  con più passione questo meraviglioso prodotto non solo nella preparazione di dolci ( può sostituire in qualsiasi ricetta fino ad un terzo dello zucchero)  fino ad abbinarlo con grande successo a formaggi e carni bianche.

Peculiarità:
Il miele di Eucalipto è balsamico ed espettorante.