Zona di produzione:
Marche, Appignano (Macerata)

Vitigno:
San Giovese (50%) Lacrima(25%) Vernaccia Nera (25%)

Vinificazione e Maturazione:
Le uve selezionate e raccolta a mano. Diraspatura-pigiatura delle uve,fermentazione alcolica con macerazione in acciao inox e affinamento in botti di legno per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Grado alcolico:
14% vol

Note degustative:
colore rubino con legeri riflessi violacei; profumo con nette note floreali e fruttate, seguite da una  piacevole nota leggermente speziata, si riconoscono sentori varietali di rosa, lampone e ribis nero,  che nell'immediato si fondono con leggere sfumature di pepe bianco insieme a modesti aromi terziari; il gusto è morbido e molto equilibrato, con una freschezza che si lega al tenore alcolico, tannini discreti e tipicamente maturi del San Giovese, sapido e persistente nel finale.

Abbinamenti del Montelipa Colli Maceratesi Doc:
dagli antipasti di salumi e formaggi semi stagionati ai primi piatti conditi con sugo di carne rossa o bianca.  Interessante su zuppe di legumi con salumi cotti; esaltante l'abbinamento con agnello, capretto, fegato, carni in salmì e cacciagione allo spiedo.

Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e  produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in   speciali box d’imballo garantendone l’incolumità