Zona di produzione:
Piemonte, Vigna Grande in Romagnano Sesia  

Vitigno:
Nebbiolo 100%

Vivificazione e maturazione:
circa 24 ore di criomacerazione dopo la pigiatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati della durata di circa otto giorni. Invecchiamento 6 mesi in grande botte da 50 hl; circa tre mesi di sosta in bottiglia prima della vendita.

Grado Alcolico: 
13% vol

Note degustative:
colore rubino vivo, brillante; profumo in principio vinoso e fragrante, di ciliegie mature e ribes, con qualche minuto di aerazione nel bicchiere acquisisce complessità e fascino, esprimendo gradevoli aromi lievemente rugginosi ed una elegante coloritura floreale.
Sapore: bocca vivace e snella, gradevolmente strutturata su una trama tannica leggera ma di carattere, ha una buona densità di frutto al palato e un bel ritorno di radici ed erbe mediche al retronaso.

Modalita’ di consumo:
18° C

Abbinamenti del Nebbiolo doc colline novaresi Bocciolo:
Da tutto pasto, in particolare con arrosti, brasati e formaggi stagionati.

 Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie  anche di diversa tipologia e  produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in   speciali box d’imballo garantendone l’incolumità