Anno: 2003
Zona di produzione: Piemonte, Vigna Grande in Romagnano Sesi.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vivificazione e maturazione: vinificazione in acciaio inox termoregolato. Macerazione per circa 8 giorni. Malolattica in legno. Invecchiamento in botti grandi di rovere francese per 2 anni e 1 anno in bottiglia.
Grado Alcolico 13,5°% vol
Note degustative: colore rosso intenso, con sfumature brillanti; profumo intenso con note di ciliegia e tabacco verde e violetta; gusto corposo, leggermente acidulo.
Modalita’ di consumo: 18° C
Abbinamenti del Nebbiolo Ghemme Doc: arrosti e brasati; pasta al forno e formaggi stagionati.
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