Zona di produzione:
Puglia, Minervino di Lecce.
Vitigno:
Negramaro 100 %
Vivificazione e maturazione:
Macerazione termica pre-fermentativa, fermentazione termo controllata; parziale affinamento in piccole botti di legno e completamento dell’affinamento in bottiglia.
Grado Alcolico:
13 % vol
Note Degustative:
colore rosso intenso; profumo complesso e speziato sentori di vaniglia ribes e mora; gusto elegante gradevole e fresco.
Modalita’ di consumo: temperatura 16 – 18°
Abbinamenti del Negramaro Igt Salento N° Zero:
orecchiette con cime di rapa; carne alla brace quale cinghiale, manzo, salsiccia; con funghi e formaggi (canestrato pugliese); mozzarella di bufala del Gargano.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità.
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