L'olio extravergine Pollaiolo è un olio di grande equilibrio e piacevole fluidità, decantato naturalmente, che presenta caratteristiche inconfondibili: un delicato colore verde dai riflessi giallo oro, intensi profumi vegetali con netti sentori di erba verde e carciofo, una nota piuttosto accentuata di amaro e piccante.
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