Crimiso, è un olio ottenuto da un blend di varietà  Biancolilla e Nocellara del Belice.

E' un olio molto delicato ma  che presenta profumi complessi, fruttato, dolce, ottenuto da olive mature. Ottimo per condire pesce, insalate, verdure bollite. Ottimo anche per essere usato in pasticceria in sostituzione del burro.