Queste olive farcite racchiudono uno dei prodotti più preziosi del mediterraneo: il pesce spada

Il pesce spada, il nobile dei pesci: un'antica leggenda narra che i pescatori siciliani, per catturare il pesce spada, usavano sussurare una filastrocca, in questo modo il pesce rimaneva fermo ed incantato, divenendo così facile preda da catturare".

Le olive vengono farcite una ad una manualmente inserendo nel cuore dei tocchetti di pesce spada pescato nei mari che bagnano la Sicilia ed affumicato da mani sapienti di Solo Sole che utilizza i fumi derivanti dalla combustione del legno di Carrubo.

Perchè scegliere i prodotti Solo Sole:
La Solo Sole è una piccola azienda a conduzione familiare che confeziona con criteri artigianali conserve con la cura e l’attenzione di quelle che vengono prodotte nelle nostre case.
Ma la diversità di Solo Sole risiede nella carica di autentico entusiasmo che il creatore di questi prodotti mette in tutto il suo lavoro.
Il segreto risiede nella filosofia di lavoro che non si prefigge di arrivare ad un prodotto per un prezzo ma determinare il prezzo solo dopo aver fatto un prodotto; che accoglie solo le materie prime che meglio di altre, spesso meno costose, sono in grado di soddisfare ciò che si vuole ottenere.
L'attenta ricerca tesa ad ottenere la conservazione dei sapori naturali senza adoperare additivi chimici, conservanti ed aromi aggiunti fa di questa autentica ed unica passione il mezzo per ottenere dei veri capolavori dell’arte culinaria Italiana.

Ingredienti:
olive, olio extravergine d'oliva, olio di semi di girasole, pesce spada affumicato 8 %, spezie.

Come si gustano:
le olive farcite di pesce spada sono un'ottima alternativa per un sorprendente aperitivo, da abbinare a vini bianchi secchi e dai profumi intensi, ottimi i vini proveniente da Sicilia o Calabria.

Se vuoi ricevere suggerimenti sull'utilizzo gastronomico di questo prodotto,
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