Queste olive farcite racchiudono uno dei tesori del mediterraneo: il tonno rosso.

Si tratta di un pesce dalle carni pregiate, la pesca del tonno rosso avviene solo ed esclusivamente a maggio, periodo in cui il tonno porta a compimento la fase migratotria ed  la carne è più tenera e nutritivamente più ricca.

La lavorazione è rigorosamente fatta a mano, viene selezionato e diviso in vari tranci, ognugno dei quali destinato a una particolare trasformazione. Solo Sole produce questo piccolo capolavoro culinario farcendo una ad una manualmente le olive inserendo nel cuore dei tranci di tonno rosso del mediterraneo affumicato utilizzando i fumi derivanti dalla combustione di legno di Carrubo.

Perchè scegliere i prodotti Solo Sole:
La Solo Sole è una piccola azienda a conduzione familiare che confeziona con criteri artigianali conserve con la cura e l’attenzione di quelle che vengono prodotte nelle nostre case.
Ma la diversità di Solo Sole risiede nella carica di autentico entusiasmo che il creatore di questi prodotti mette in tutto il suo lavoro.
Il segreto risiede nella filosofia di lavoro che non si prefigge di arrivare ad un prodotto per un prezzo ma determinare il prezzo solo dopo aver fatto un prodotto; che accoglie solo le materie prime che meglio di altre, spesso meno costose, sono in grado di soddisfare ciò che si vuole ottenere.
L'attenta ricerca tesa ad ottenere la conservazione dei sapori naturali senza adoperare additivi chimici, conservanti ed aromi aggiunti fa di questa autentica ed unica passione il mezzo per ottenere dei veri capolavori dell’arte culinaria Italiana.

Ingredienti:
olive, olio extravergine d'oliva, olio di girasole, tonno affumicato, spezie.

Come gustarle:
Le olive farcite con tonno rosso sono particolarmente adatte per  accompagnareagli aperitivi; da provare sono un  gustosissimo sfizio.

Se vuoi ricevere suggerimenti sull'utilizzo gastronomico di questo prodotto,
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