La pasta artigianale Faella è prodotta in vari formati, Clicca e Gusta vi propone i bucatini.
I bucatini sono un tipo di pasta lunga simile a dei grossi spaghetti forati, Faella seleziona per la sua pasta artigianale solo le migliori semole, utilizzando solo farine sceltissime, infatti la pasta Faella è tra le più ricercate.
Grazie alla trafilatura in bronzo si ottiene la giusta ruvidezza e porosità delle pareti, che permette al sugo di aderire alla pasta, insaporendola ed esaltandone il gusto.
L'essiccamento ha un ruolo determinante per la qualità, poiché avviene molto lentamente nel pastificio Faella, nell’arco di due giorni e a basse temperature, cosa impossibile da verificarsi in un pastificio industriale. Questi i semplici segreti che fanno della pasta Faella un autentico gioiello dell'arte pastaia di Gragnano.
I bucatini artigianali Faella sono confezionati nel tradizionale sacchetto di carta porcellanata, al fine di mantenere intatte nel tempo le qualità organolettiche, si presentano molto bene anche per un gustoso regalo.
Il condimento per eccellenza di questo formato di pasta è all' amatriciana, un sugo a base di pancetta e pomodoro.
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