Il peperone, proveniente dall’America centrale,  entra a far parte della tradizione culinaria europea verso il 1500, il tonno e le acciughe e l’olio extra vergine d’oliva sono  i prodotti  principi del mediterraneo e la  base di questo splendido e originale antipasto.

Perché scegliere i prodotti Palluda:
Una filosofia del gusto che trova coerente applicazione anche nel passaggio dal ristorante al laboratorio: là dove materie prime, tecnologia e ricerca si fondono perseguendo l'obiettivo del mantenimento della freschezza e delicatezza del gusto e degli aromi primari, ispirandosi all'idea di una stagione che pensa all'altra e conservando la qualità nel tempo.

Come si gusta:
Sfiziosissimo antipasto, si consiglia, prima del consumo di  versare delicatamente il contenuto in una ciotola e mescolare.

Ingredienti:
Peperoni, tonno, acciughe sottosale, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, aceto
di vino, vino bianco, prezzemolo.