Il pesto al pistacchio di Bronte è una ricetta tipica siciliana.
La Sicilia è la principale regione italiana dove si produce il pistacchio e la cittadina etnea di Bronte ne ha fatto la sua risorsa. Apprezzatissimo sia in Italia che all'estero per l'originalità del gusto e l'adattabilità in cucina, chi non conosce il gusto particolare che il pistacchio di Bronte regala alla mortadella?
In pasticceria il pistacchio di Bronte viene usato sopratutto per preparare torte, torroni, paste e mousse, confetti, gelati, e granite, ma è ottimo anche nei primi e secondi piatti o arancini.

A cosa si abbina:
il pesto al Pistacchio di Bronte è la trasformazione di questo frutto denominato “L’Oro Verde Siciliano”, in un ottimo pesto da utilizzare nelle sue svariate possibilità, può essere usato da solo spalmato sul pane oppure come alternativa per condire la pasta.

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