Zona di produzione:
Comune di Nimis

Vitigno:
Verduzzo biondo 100%

Vivificazione e maturazione:
L'uva viene vendemmiata in cassette a meta ottobre e poi appassita per ottenere una concentrazione degli zuccheri, dell'acidita , degli estratti, degli aromi per dar corpo a gusto. E' prassi l'uso del barrique per dare il ritocco, la dernièr touche nel modo piu discreto possibile. L'imbottigliamento avviene dopo un anno circa e l'affinamento in vetro dura circa 6 mesi.

Grado alcolico:
13,35% vol.

Note degustative:
colore paglierino carico tendente al dorato; profumo delicato, ha sentori di miele di castagno con sfumature di miele di tiglio; gusto pieno, di gran corpo, morbido, deliziosamente dolce, che richiama nettamente il gradevole amarogonlo del miele di castagno

Modalita’ di consumo:
temperatura di servizio 10-12 °C

Abbinamenti: 
frutta secca oppure, biscotti secchi  poco dolci. Ottimo come vino fuori pasto .