Descrizione: originalissima pasta artigianale dall'aspetto ruvido e poroso, tirata e tagliata a mano.

Perché scegliere i la pasta Paisanella :
Tutta la varietà della  pasta Paisanella è prodotta esclusivamente con semole di grano duro pregiato, ottenute da una sapiente miscela di grani nazionali ed esteri.
Il sapore e il profumo tipici dei prodotti nascono  da tradizionali, antichi metodi di lavorazione ormai generalmente abbandonati e da noi rigorosamente seguiti.
L' essiccazione a bassa temperatura non meno di 48 ore per formato, dona alla pasta non solo un esclusivo carattere artigianale e maggiore porosità, ma ne preserva anche le proprietà proteiche e organolettiche altrimenti inevitabilmente compromesse. La trafilatura viene eseguita rigorosamente in bronzo.

Tempo di cottura
4/6 minuti.

A cosa si abbinano:
facile da cucinare si abbina bene con formaggi cremosi bianchi, panna e besciamella.

Ingredienti:
semola di grano duro, canadese e pugliese, acqua, nocciole tonde circa 2%.

 Per ogni ulteriore suggerimento sull’utilizzo,  non esitare a contattare il nostro Chef scrivendo a  chef@cliccaegusta.com