Zona di produzione:
Toscana, zona Montalcino.
Vitigno:
100% Sangiovese Grosso.
Vivificazione e Maturazione:
Fermentazione in fermentini Troncoconici di rovere di Slavonia da 17,5 H. affinamento per 20 mesi in Botti da 37 HL di rovere di Slavonia.
Grado alcolico:
14% vol
Note degustative:
colore rosso rubino brillante con riflessi porpora; il profumo si apre con aromi di frutti: la susina e la marasca mature e frutti di bosco e aromi di liquirizia e pepe nero; il gusto caldo e intenso, retrogusto di susina matura e frutta a bacca rossa.
Abbinamenti del Rosso di Montalcino Doc :
Le sue caratteristiche sono esaltate dai piatti tipici della cucina toscana, si abbina a piatti di media struttura, quali primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti compositi; secondi preparati con carni di maiale o vitello salsato.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità.
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