Zona di produzione:
Marche, Appignano (Macerata).

Vitigno:
Montepulciano (80%) Sangiovese (20%).

Vinificazione e Maturazione:
Fermentazione alcolica in tini di legno con follature e pilotage della temperatura di fermentazione per 15 giorni e macerazione post-fermentativa di altri 10-12 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica il vino viene lasciato affinare in barriques di 3°- 4° passaggio (16-24 mesi) ed in bottiglia (8-10 mesi).

Grado alcolico: 
minima 12% vol

Note degustative:
colore rosso rubino profondo con riflessi granata; profumo molto intenso e persistente. Profumi terziari (vaniglia,cuoio, tabacco) insieme a forti caratteri di speziatura e sentori varietali di marasca, confettura e frutta sotto spirito; gusto secco, abbastanza fresco e morbido; d’intensità e persistenza gustativa di tutto rilievo, evidenzia una notevole struttura ed un ottimo volume al palato; tannini maturi e ben concentrati

Abbinamenti del Rosso Piceno Doc Bulciano:
secondi piatti di carni bianche e rosse come agnello con funghi, capretto, cotture al sangue, cacciagione da pelo e da piuma, formaggi molto stagionati.