Chiamato così per il colore della sua carne, il tonno rosso è pescato nel mar Mediterraneo e basso Jonio solo ed esclusivamente a maggio, la sua carne è eccellente, morbida e delicata.

Apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo per il suo sapore intenso, Campisi lavora il tonno rosso secondo le antiche tradizioni siciliane senza aggiunta di nessun conservante o colorante artificiale, regalandoci un prodotto che mantiene intatto il sapore del mare e il profumo del pesce appena pescato.

Il tonno rosso è ideale per essere servito come antipasto con qualche goccia di limone.