Zona di produzione:
Sicilia, Marsala loc. Biesina.

Vitigno:
Grillo e Chardonnay.

Vivificazione e maturazione:
la fermentazione avviene a basse temperature ed è termocontrollata.

Note degustative:
Apre con una sensazione voluminosa dei profumi che in apertura sono dolci e tostati ed attraversati da una vena salina. Tendono poi a ridimensionarsi evidenziando una parte minerale abbastanza pronunciata che sovrasta sulla frutta ed i fiori; solo dopo qualche minuto raggiunge un equilibrio olfattivo piacevole dove sensazione saline e balsamiche si intrecciano con sentori di frutta molto vicini all’ananas e alla mela. Di medio corpo  di buona freschezza e morbidezza.

Modalita’ di consumo:
temperatura di servizio 12° - 14° C

Abbinamenti del Vela Latina:
piatti a base di pesce fresco, crostacei e pesce del mediterraneo, ottimo anche in compagnia di formaggi freschi e molli.