Zona di produzione:
Sardegna Loc Su Canale, Olbia.
Vitigno:
Vermentino 100 %
Vivificazione e maturazione:
Le uve vengono subito raffreddate, pigiate e lievemente pressate in assenza di ossigeno per salvaguardare tutte le componenti aromatiche. Il mosto ottenuto, una volta decantato viene avviato alla fermentazione ad una temperatura di 18 gradi per 10 giorni. A fermentazione conclusa il vino matura in serbatoi d’acciaio sui propri lieviti fino a febbraio.
Grado alcolico:
12,5 % vol
Note degustative:
profumi agrumati, di rosmarino, e di mentuccia; gusto fresco e sapido.
Modalita’ di consumo:
temperatura di servizio 9 – 11° C
Abbinamenti del Vermentino di Gallura Docg Petrizza:
pesce e frutti di mare.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie o multipli anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità
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