Zona di produzione:
Alta Valdera a metà tra Pisa e Volterra
Vitigno:
15% Malvasia, 70% Trebbiano, 15% Colombana.
Vivificazione e Maturazione:
ottenuto con metodologie classiche di appassimento delle uve. Successivamente il mosto fermenta nei tipici caratelli di rovere da 110l per circa tre anni.
Grado alcolico:
15,5% vol
Note degustative:
colore giallo brillante con riflessi ambrati, profumi intensi di albicocca, mandorla e frutta secca. Si apprezza per il suo equilibrio fra dolcezze, sapidità e ancor viva freschezza.
Abbinamenti Vin Santo Doc:
ottimo compagno per pasticceria secca o formaggi molto stagionati, affiancati da miele e confetture varie.
Solo per l’acquisto di vino ti chiediamo di scegliere almeno 3 bottiglie anche di diversa tipologia e produttore, questo ci permetterà di far viaggiare il tuo ordine in speciali box d’imballo garantendone l’incolumità.
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